Hoy se lleva a cabo la final del Mundial de Pastelería en la localidad estadounidense de Nueva Orleans y nuestro país está entre los seis finalistas con las paraguayas Rosa Estigarribia, Chiara Pederzani, Johana Borgognon y Giovanna Pederzani.

Según la representante del equipo, Verónica Pardo, es la primera vez que Paraguay participa en esta copa y ahora compiten como el único equipo conformado 100% por mujeres en la final del continente contra Canadá, Estados Unidos, Chile, México y Argentina.

“Estamos entre los seis mejores; estamos para arrasar y llevar el primer puesto para Paraguay. Sería nuestra primera participación y Dios está con nosotros; creo que vamos a poder lograrlo porque las chicas hace un año ensayan todos los martes y jueves, haya feriado o no haya”, detalló.

Según adelantó Pardo, las expertas utilizarán la flor del mburucuyá para los postres, entre los que tendrán que preparar una estructuras de caramelo y chocolate como mínimo con 1,20 metros, también un cheesecake y un postre semifreddo.

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Las compatriotas ya se encuentran en competencia y cualquier interesado puede seguir una transmisión en vivo del mundial al ingresar al siguiente enlace: https://www.cmpatisserie.com/fr/streaming

“Estamos sumamente confiadas que venimos con algo muy bueno; la fruta de la pasión es un sabor conocido para los jueces franceses y es una competencia con un nivel de repostería y conocimiento altísimo. Estamos seguras de que vamos a estar ganando el primer puesto, una especie de David y Goliat”, resaltó la representante.

Mencionó que otros participantes incluso reciben dinero de sus respectivos gobiernos para representar al país en esta competencia; sin embargo, las paraguayas lograron todo “a pulmón” con algunos patrocinantes que las apoyaron en esto, que hasta ahora implicó una inversión superior a los 70.000 dólares.

Finalmente, la premiación se prevé para las 18:00 y sería también transmitida en el mismo enlace.

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