Las primeras cargas de carne porcina enviadas a Taiwán partieron en la primera quincena de enero de este año y fueron principalmente cortes sin hueso, tales como pierna, paleta, lomo, panceta, bondiola, entre otros, totalizando 72 toneladas netas.

En forma general, el Paraguay exportó desde enero hasta el cierre de abril un total de 1.363,9 toneladas de carne porcina por un valor total de US$ 3,5 millones, según el último reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). De ese total, el 48% tuvo como destino Uruguay, mientras que el 40% que a Taiwán, el 10% a Georgias y un 2% a Costa de Marfil.

Productores destacan logro publico-privado del primer envío de carne porcina a Taiwán

Las exportaciones de carne porcina de Paraguay durante el 2022 fueron de unas 3.057 toneladas por US$ 6,08 millones y se espera un crecimiento durante el 2023 gracias a la habilitación del mercado de Taiwán.

La ganadería porcina es importante en Paraguay por ser fuente de empleo, incluyendo toda la cadena productiva; a su vez, porque propicia valor agregado al sector agrícola, gracias a la conversión de granos, principalmente soja y maíz en proteína de origen animal con calidad.