Las celebraciones de Año Nuevo se acostumbra pasarlas en familia y con una importante cantidad de comidas, que en su mayoría contienen un alto nivel calórico.

El consumo excesivo de comidas calóricas y con alto nivel de sal, además de la mezcla con alcohol, puede generar complicaciones en el organismo, según el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPBS).

“El consumo descontrolado de alimentos puede aumentar el nivel de colesterol, triglicéridos, presión arterial, así como el incremento del nivel de glucemia y de peso, debido al exceso del consumo de grasas e hidratos de carbono, alimentos ultraprocesados con alto contenido de sal”, alerta Salud.

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Desde la Dirección de Vigilancia de Enfermedades Crónicas No Transmisibles brindaron recomendaciones para evitar los excesos y poder celebrar unas fiestas con cuidado de la salud.

Las recomendaciones de Salud:Alimentarse de forma saludable, hidratarse y no interrumpir el tratamiento farmacológicoRealizar las cuatro comidas principales al día (desayuno, almuerzo, merienda y cena) con el fin de disminuir la ansiedad por la comida y prevenir el picoteo entre horasPreferir desayunos y meriendas livianos a base de frutas frescas y yogures descremadosPreferir cocciones saludables: al vapor, al horno o a la plancha, y de ser posible disminuir los platos con grasas saturadas presentes en carnes, embutidos, quesos grasos y productos de pasteleríaOptar por pescados y preferir aceites crudosReducir el consumo de sal en las comidas y cocinar con hierbas aromáticas y especias, evitando el uso de aderezos. Evitar colocar el salero en la mesaEvitar jugos en cartones con conservantes y aditivos químicos.Consumir alcohol de forma moderadaSe recomienda la ingesta de frutas de estación ricas en vitamina C y A, o batidos a base de frutas, verduras y semillas ricas en ácidos omega 3 y 6 para equilibrar la flora intestinal.