La anticipada Fiesta Karai Octubre se realizará el domingo 29 de septiembre en la plazoleta de la parroquia Ybaroty de la ciudad de Villarrica, capital del Guairá. En el lugar, desde las 10:00 habrá una feria de variadas comidas típicas del Paraguay.

La actividad es organizada por el Grupo Yvyty Marangatu, con el apoyo de la Municipalidad de Villarrica y la parroquia Ybaroty. En el evento, la concurrencia podrá encontrar caldo de gallina casera, tallarín, ñoquis, jopara kesu, so’o ru’u, kure chyryry, sopa so’o y sopa paraguaya, kure mbaipy, entre otras delicias.

En cuanto a postres, anuncian que habrá arroz con leche, kavychy, mantecado, dulce de mamón, ka’i ladrillo, kosereva y pan negro.

“Karai Octubre Fiesta’i” en Villarrica

También se preparará una surtida cantina y el ambiente será amenizado por espectáculos artísticos en vivo, anunciaron los organizadores. Además, para que la distracción sea total, habrá paseos a caballo y otras divertidas actividades.

Jopará, leyenda y tradición

Habrá stands de diversas organizaciones, como el grupo Yvyty Marangatu, la Comisión de Asuntos Económicos de la Parroquia Ybaroty y el Grupo Serra. También, el Club Villarrica, el Grupo de Boy Scouts, la Legión de María, el Movimiento Familiar Cristiano, el Movimiento Juvenil Cristiano, la Orden Franciscana Seglar, así como los catequistas de la Hermandad de Chiquitunga.

El evento forma parte del programa mensual del Festival de la Raza, que en su versión 2024 está programado para el próximo 26 de octubre en el club Cerro Corá, desde las 19:00.Gran feria de comidas tradicionales para espantar al Karai Octubre preparan para mañana en Villarrica.

Luego del carrulim, que se toma el 1 de agosto para alejar ciertos males, el 1 de octubre, se come jopara para espantar al Karai Octubre.

El primer día del mes, que tiene 31 días, las cocinas paraguayas tienen un olor y sabor peculiares por la preparación del jopara (mezcla), en el que el poroto y el locro son los ingredientes esenciales de este plato que, según la creencia popular o leyenda, ayuda a espantar la miseria y la época de “vacas flacas” que trae el Karai Octubre”, por la escasez de cosecha,

Se dice que con la entrada de octubre, el Señor Octubre que viene con una bolsa a cuestas y recorre las casas, mira por las ventanas para ver si hay algo de poroto con locro en las ollas y, si no los halla, supuestamente echa una mJopará, para espantar al Karaí Octubrealdición sobre el lugar.

Jopará, para espantar al Karaí Octubre

Abundantes verduras (tomate, locote, cebolla, zanahoria, zapallo y otras) hervidas por un buen tiempo le dan ese color y espesor característico al jopara. Según las abuelas, este plato ayuda a combatir las bajas defensas y levanta el ánimo.

Hay varias versiones sobre el origen del jopara. Una de ellas indica que el indígena acostumbraba devorar todo lo que tenía de alimentos, sin guardar nada; fue entonces que los misioneros jesuitas habrían creado la leyenda del Karai Octubre, para que los nativos entendieran la importancia de almacenar los granos para los meses venideros en que no hay buena cosecha.