“Sostenemos que hay una alta concentración. Dos industrias frigoríficas tienen el 65% de la compra de ganado y de la venta de toda la carne que se produce exteriormente y para consumo interno. Esa alta concentración puede estar distorsionando el mercado y no existe una competencia real por la mercadería, entonces están ajustando el precio a utilidades que ellos quieran mantener”, declaró el presidente de la APPEC, Fernando Serrati.

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