Se inicia una etapa en la cual aumenta el consumo de huevo en nuestro país, y más aún, pensando en el menú tradicional para Semana Santa, cuyo principal ingrediente es el huevo. Aseguran que la producción dará abasto para la gran demanda.

El presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), Néstor Zarza manifestó que constituye un desafío para los que están en el negocio, en el sentido de tener a disposición los productos y que no falten.

Informó que la venta de huevos se mantendrá en el mismo rango de precios, entre G. 30.000 hasta G. 43.000.

Destacó que hay mucha producción en el mercado, lo cual garantiza que habrá suficiente para los días de Semana Santa.

A su criterio, podrán cubrir perfectamente la demanda, porque hay muchas granjas nuevas que se están iniciando.

Desafío: consumir más huevos

Agregó que el incremento de la demanda generará una inversión importante porque el negocio es bueno y motiva.

“Se están montando grandes establecimientos y habrá mucha competitividad, que beneficiará a mediano plazo a los consumidores”, asegura.

En cuanto al impacto causado por las altas temperaturas de hace poco en la producción de los huevos, señaló que esta situación no ocurrió solamente en Paraguay, sino en países de la región.

Afirmó que el calor extremo afectó a casi todos los rubros, pero subrayó que estamos en plena etapa de recuperación con la temperatura fresca de la noche y la mañana, que constituye un oxígeno para los animales.